PENINGKATAN PEMAHAMAN POLA MAKAN SEHAT UNTUK KELUARGA SELAMA PANDEMIK COVID 19

Dudung Angkasa, Harna Harna, Nurul Khasanah

Sari


Rendahnya pemahaman tentang bagaimana masalah gizi dan masalah kesehatan terkait gizi (nutrition-related health problem) muncul meningkatkan resiko masyarakat terkena penyakit degeneratif seperti stroke, jantung dan sebagainya. Pengabdian masyarakat ini bertujuan untuk memperbaiki pemahaman peserta terhadap konsep gizi seimbang terutama bagi keluarga selama pandemik. Kegiatan dilakukan di bulan September 2020 dan metode yang dilakukan untuk edukasi ialah ceramah yang diikuti dengan pre-post test dan diskusi. Terjadi peningkatan pemahaman konsep gizi seimbang tetapi belum lengkap terutama berkaitan pada identifikasi makanan bergizi seimbang dan manfaat gizi seimbang. Mayoritas peserta merasa puas dengan pemberian materi yang disampaikan. Pelatihan intensif melibatkan praktik seperti demo makanan bergizi dapat dilakukan untuk lebih meningkatkan pemahaman gizi seimbang secara lengkap.

 

Kata kunci: gizi seimbang, pandemik, keluarga


Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Angkasa, D. (2007). Perencanaan Program Gizi. Program Studi S1 Gizi. https://digilib.esaunggul.ac.id/public/UEU-Course-9796-7_00239.pdf

Francis, S. L., Taylor, M. L., & Haldeman, L. M. (2009). Nutrition Education Improves Morale and Self-Efficacy for Middle-Aged and Older Women. Journal of Nutrition For the Elderly, 28(3), 272–286. https://doi.org/10.1080/01639360903140205

Kemenkes, R. (2014). Pedoman gizi seimbang. Jakarta: Kemenkes RI.

KEMENKES, R. (2018). Hasil utama RISKESDAS 2018. Kementrian Kesehatan Badan Penelitian Dan Pengembangan Kesehatan. Jakarta.

Marty, L., de Lauzon-Guillain, B., Labesse, M., & Nicklaus, S. (2020). Food choice motives and the nutritional quality of diet during the COVID-19 lockdown in France. Appetite, 157, 105005. https://doi.org/10.1016/j.appet.2020.105005

Popkin, B. M., Adair, L. S., & Ng, S. W. (2012). Global nutrition transition and the pandemic of obesity in developing countries. Nutrition Reviews, 70(1), 3–21. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00456.x

Retnaningsih, H. (2017). Defisit BPJS Kesehatan Dan Wacana Sharing Cost Peserta JKN-KIS Mandiri Berpenyakit Katastropik. Info Singkat Kesejahteraan Sosial, 9(22/II/Puslit).

Kementerian Kesehatan Republik Indonesia. (2013). Riset kesehatan dasar (RISKESDAS) 2013. Jakarta: Kemenkes RI, 25




DOI: https://doi.org/10.47007/abd.v7i03.4113

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


Lembaga Penerbitan Universitas Esa Unggul
Jalan Arjuna Utara No 9 Kebon Jeruk Jakarta 11510
Telp : 021 5674223 ext 266

email : [email protected]

 

Web Analytics View My Stats