Uji Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak Etanol Daun Kersen (Muntingia calabura L.) Dan Daun Katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) Dengan Metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil)

Reza Ghozaly

Abstract


Kersen (Muntingia calabura L.) dan katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.)  merupakan tanaman yang tersebar luas di Indonesia. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui berapa besar aktivitas antioksidan kombinasi dari ekstrak etanol daun kersen dan ekstrak etanol daun katuk. Bahan uji yang digunakan dalam penelitian ini adalah daun segar kersen (Muntingia calabura L.) yang diperoleh dari pohon kersen di Jagakarsa, Jakarta Selatan dan daun segar katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) yang diperoleh dari tumbuhan katuk di Desa Binong, Kabupaten Subang, Jawa Barat. Ekstrak dilakukan dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 70%. Aktivitas antioksidan dari kombinasi daun kersen (Muntingia calabura L.) dan katuk (Sauropus androgynus (L.) Merr.) dilakukan dengan metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) dengan vitamin C sebagai pembandingnya. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak etanol daun kersen, ekstrak etanol daun katuk dan kombinasi ekstrak ketiganya memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 berturut-turut 22,872µg/ml;147,397µg/ml;229,733µg/ml. Hasil uji total flavonoid dari ekstrak etanol daun kersen dan ekstrak daun katuk menggunakan Spektrofotometri Uv-Vis dengan panjang gelombang 510 nm adalah berturut-turut 5,653 mg/g kuersetin equivalen dan 2,340 mg/g kuersetin equivalen. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak etanol masing-masing daun mempunyai potensi aktivitas antioksidan. Ekstrak etanol daun kersen merupakan ekstrak yang paling berpotensi sebagai antioksidan kuat dibanding ekstrak etanol daun katuk dan kombinasinya.

References


Tapan, E. Kanker, Antioksidan dan Terapi Komplementer. Gramedia. Jakarta. 2005. Hal 104

Winarsi, H. Antioksidan Alami dan Radikal Bebas. Kanisius. Yogyakarta. 2007. Hal 15-20

Harefa, H.S. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Rimpang Temu Giring (Curcuma heyneana Val & Zijp) dengan metode DPPH. Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Medan. 2016.

Jin, L., dkk. Phenolic Compound and Antioksidan Activity of Bulb Extract of Six Lilium Species Native to China. Molecules. 2012. Vol 17 hlm. 9362.

Kuntorini, E.M., Fitriana, S., Astuti, M.D. Struktur Anatomi Dan Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Metanol daun Kersen (Muntingia calabura L.). Skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Lampung Mangkurat. 2013.

Santoso, H.B. Ragam & Khasiat Tanaman Obat. PT Agromedia Pustaka. Jakarta. 2008. Hal 52-53

Dewi, E.T. Fraksinasi dan Identifikasi senyawa antioksidan pada ekstrak etanol daun kersen (Muntingia calabura L.) secara kolom kromatografi. Skripsi. Universitas Katolik Widya Mandala Surabaya. 2013.

Zuhra, C.F., dkk. Aktivitas antioksidan senyawa flavonoid dari daun katuk (Sauropus androgunus (L) Merr.). skripsi. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Sumatera Utara. Medan. 2008.

Harborne, J.B. Metode Fitokimia, Penuntun Cara Modern Menganalisis Tumbuhan. Terbitan Kedua, Institut Teknologi Bandung. Bandung. 1987. Hal 14;52-54;83;89-90;116

Anonim. Materia Medika Indonesia Jilid V. Jakarta: Direktorat Jendral Pengawasan Obat dan Makanan, Departemen Kesehatan Republik Indonesia. 1989. Hal 549;552

Chang, C.C., dkk. Estimation of Total Flavonoid Content in Propolis by Two Complementary Colorimetric Methods. Journal of Food and Drug Analysis. 2002. Vol 10. No 3. Hal 178-182

Harmita., dkk. Analisis Kuantitatif Bahan Baku & Sediaan Farmasi. Edisi 1. Departemen Farmasi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Indonesia. Jakarta. 2006. Hal 134-140

Molyneux, P. The Use of Stable Free Radical Diphenylpicryl-hydrazyl (DPPH) For estimating Antioxidant Activity. Songklanakarin, J.Sci. Technol. 2004. Vol 26. No 2. Hal 211-219

Jun, M., dkk. Camparison of Antioxidant Activities of Isoflavones Form Kudzu Root (Puerarua labata O). Journal Food Science Institute of Technologist. 2003. Vol 68. Issue 6. Hal 2117-2122




DOI: https://doi.org/10.47007/ap.v2i2.3394

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


    

Lembaga Penerbitan Universitas Esa Unggul
Jalan Arjuna Utara No 9 Kebon Jeruk Jakarta 11510
Telp : 021 5674223 ext 266
email : [email protected]

 

 

Web Analytics View My Stats