Hubungan Asupan Zat Gizi Makro (Karbohidrat, Protein, Lemak) Dengan Kejadian Obesitas Pada Remaja Umur 13-15 Tahun di Propinsi DKI Jakarta (Analisis Data Sekunder Riskesdas 2010)

Pramono Dwi Sasmito

Abstract


Abstrak

Latar Belakang: Berdasarkan hasil Riskesdas 2007, prevalensi obesitas pada remaja usia 13-15 tahun secara nasional sebesar 10,3%, tetapi terjadi penurunan pada tahun 2010 menjadi 2,5%. Sedangkan prevalensi obesitas di Provinsi DKI Jakarta mencapi 15% pada tahun 2007 dan pada tahun 2010 mengalami penurunan menjadi 4,2%.Tujuan Penelitian: Mengetahui hubungan asupan zat gizi makro (Karbohidrat, Protein, Lemak) dengan kejadian Obesitas pada remaja umur 13-15 tahun di Propinsi DKI Jakarta. Metode Penelitian: Data yang digunakan merupakan data sekunder RISKESDAS 2010, dengan pendekatan cross sectional. Jumlah seluruh sampel remaja umur 13-15 tahun yang diteliti (n=280). Pengujian statistik menggunakan uji correlate Pearson Product Momment. Hasil: Jumlah responden terbanyak berjenis kelamin laki-laki 143orang (51.1%) status ekonomi tertinggi pada quintil 5 (38.9%), status pendidikan terbanyak tamat SD (50.4%) kejadian obesitas (7,1%)Asupan Karbohidrat rata-rata 173.09 gr Protein rata-rata 43.39gr dan asupan lemak rata-rata 39.42 gr. Hasil uji statistik menunjukkan bahwa tidak ada hubungan antara asupan zat gizi makro dengan kejadian obesitas (p≥0.05). Kesimpulan: untuk meningkatkan asupan karbohidrat, protein dan lemak pada remaja maka perlu ditanamkan pendidikan kesehatan pada remaja melalui peningkatan komunikasi informasi dan edukasi.

 

Kata kunci: karbohidrat, protein, lemak


Full Text:

PDF

References


Anna N Funtikova, Isaac Subirana, “Soft Drink Consumption Is Positively Associated With Inereased Waist Circumference and 10-Year Incidence of Abdominal Obesity in Spanish Adultâ€, The Journal Of Nutrition, Vol 145 no.2: 320-324, 2014

Betty, “Faktor-faktor yang Berhubungan dengan Kejadian pada Murid SD Fransiskus Padang Panjang Tahun 2010â€, Skripsi Sarjana, Universitas Andalas, Padang, 2010

Gemili S.N., “Analisis Hubungan Asupan Energi, Protein, Lemak, Karbohidrat dan Serat Dengan Indeks Massa Tubuh CDC Pada Siswa SLTAâ€, Skripsi, FKUNDIP, Semarang, 2004

Gillis, “Relationship between juvenile obesity, dietary energy and fat intake and physical Activityâ€, Journal of the American College of Nutrition, Vol 15 no. 6: 891-896, 2004

Irwan, “Perbedaan Tingkat Asupan Energi, Protein, dan Status Gizi Anak Asuh di Panti Asuhan Desa dan Kota di Indonesiaâ€, Journal of Nutrition College Vol. 3 No. 1. FK, 2012

Undip, “Program Studi Ilmu Giziâ€, Diakses dari http://ejournals1.undip.ac.id/index.php/jnc/article/download/4541/4366

Kodyat A, Benny, “Survey Indeks Massa Tubuh (IMT) di 12 Kotamadya Indonesiaâ€, The Journal Of Nutrition, Vol XXI, Persagi 2004

Lindsay M Jaacks, Lindsay M Jaacks,Meghan M Slining, and Barry M Popkin, “Recent Underweight and Overweight Trends by Rural–Urban Residence among Women in Low- and Middle-Income Countriesâ€, The American Journal of Clinical Nutrition, Vol 8 no. 3: 714-721, 2014

Musadat, Anwar, “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Kegemukan pada Anak Usia 6-14 Tahun di Propinsi Sumatera Selatanâ€, Tesis Magister, Institut Pertanian Bogor, Bogor, 2010

Pilar Guallar-Castillo n, Fernando Rodríguez-Artalejo, Nélida Schmid Fornés, “Intake of fried foods is associated with obesity in the cohort of Spanish adults from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutritionâ€, The American Journal of Clinical Nutrition, Vol 85. No 1: 198-205, 2007

Popkin, M Barry, “Is There a Lag Globally in Overweight Trends for Children Compared with Adultsâ€, European Journal of Clinical Nutrition, Vol.12 no 1. 46-53, 2006

Sartika, Ratu, “Faktor Resiko Obesitas pada Anak Umur 5-15 Tahun di Indonesiaâ€, Makalah Kesehatan, Vol. 15, no. 1: 37-43, 2011

T S Olds, G R Tomkinson, “Trends in the prevalence of childhood overweight and obesity in Australia between 1985 and 2008â€, International Journal of Obesity, Vol 34 no. 1: 57-66, 2010




DOI: https://doi.org/10.47007/nut.v7i1.1272

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


indexed by
     

Lembaga Penerbitan Universitas Esa Unggul
Jalan Arjuna Utara No 9 Kebon Jeruk Jakarta - Indonesia
(021) 567 4223 ext 266

View My Stats