Hubungan Asupan Zat Gizi Makro dan Status Gizi Terhadap Kebugaran Atlet Bulutangkis Jaya Raya Pada Atlet Laki-Laki Dan Perempuan di Asrama Atlet Ragunan Tahun 2013
Abstract
Â
Abstrak
Data Sport Development Index (SDI) tahun 2006 menunjukkan bahwa data tingkat kebugaran sebesar 37,40% masuk dalam katagori kurang sekali. Ketersediaan zat gizi dalam tubuh juga akan berpengaruh pada kemampuan otot berkontraksi dan daya tahan kardiovaskular. Mengetahui hubungan asupan zat gizi makro dan status gizi terhadap kebugaran atlet bulutangkis Jaya Raya pada atlet laki-laki dan perempuan di Asrama Atlet Ragunan. Penelitian ini bersifat kuantitatif dengan desain penelitian cross-sectional. Pengambilan sampel menggunakan teknik non random sampling dengan metode acidental sampling dan jumlah sampel yang didapat yaitu 33 atlet. Analisa data menggunakan uji statistik pearson product moment correlation dan uji t-test independent. Rata-rata umur atlet 15,4 tahun (±2,0), berat badan 56,5 kg (±7,3), tinggi badan 163,4 cm (±6,0), asupan energi 1941,2 kkal (±378,2), asupan protein 65,9 gram (±14,4), asupan lemak 58,7 gram (±12,3), asupan karbohidrat 284,7 gram (±61,6), lingkar pinggang 70,6 cm (±4,8), nilai VO2max 46,4 ml/kg/menit (±5,9), status gizi 97% normal, dan status kebugaran 63,6% bugar. Hasil uji statistik menunjukkan ada perbedaan nilai rata-rata VO2max laki-laki dan perempuan (p≤0,05), namun tidak ada hubungan yang bermakna antara umur, energi, protein, karbohidrat dan nilai VO2max (p≥0,05). Hubungan antara asupan lemak, lingkar pinggang dan nilai VO2max sangat bermakna (0,05≤ p ≤0,1).
Â
Kata kunci: kebugaran, asupan, status gizi
Full Text:
PDFReferences
Almatsier, S., “Prinsip Dasar Ilmu Giziâ€, PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 2004
Bandyopadhyay, A., “Validity Of 20 Meter Multi-Stage Shuttle Run Test For Estimation Of Maximum Oxygen Uptake In Male University Studentsâ€, Indian J Physiol Pharmacol 55(3):221-6, 2011. Diakses 7 Mei 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22471228
Brown, R. L and Joe, H., “Bugar dengan Lariâ€, PT. Rajagrafindo Persada, Jakarta, 1996
Brunet, M., Chaput, J.P., and Tremblay, A., “The Association Between Low Physical Fitness And High Body Mass Index Or Waist Circumference Is Increasing With Age In Children: The 'Québec En Forme' Projectâ€, Int J Obes (Lond)., 2007. Diakses 7 Mei 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17006443
Burns,R., James, C.H., Timothy, A.B., Barry, S., and Patricia, E., “Indices of Abdominal Adiposity and Cardiorespiratory Fitness Test Performance in Middle-School Studentsâ€, Journal of Obesity. Volume, Article ID 912460, 8 pages, 2013. Diakses 11 Mei 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3603281/pdf/JOBES2013-912460.pdf
Chatterjee, P., Banerjee, A.K., Das, P., Debnath, P., “Validity Of 20 Meter Multi Stage Shuttle Run Test For Prediction Of Maximum Oxygen Uptake In Indian Female University Studentsâ€, Kathmandu Univ Med J (KUMJ), 2008. Diakses 5 Juni 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18769082
Chatterjee, P., Alok, K..B., Paulomi, D., and Parimal, D., “A Regression Equation for the Estimation of Maximum Oxygen Uptake in Nepalese Adult Femalesâ€, Asian Journal Of Sport Medicine, 2009. Diakses 5 Juni 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3289163/pdf/ASJSM-1-041.pdf
Coelho-e-Silva, et al., “Nutritional Status, Biological Maturation And Cardiorespiratory Fitness In Azorean Youth Aged 11–15 Yearsâ€, BMC Public Health 2013. Diakses 11 Juli 2013, dari http://www.biomedcentral.com/1471-2458/13/495
Dagan, S. S, Shlomo, S., Ilya, N., and Rachel, D., “Waist Circumference Vs Body Mass Index In Association With Cardiorespiratory Fitness In Healthy Men And Women: A Cross Sectional Analysis Of 403 Subjectsâ€, Nutrition Journal, 2013. Diakses 8 Mei 2013, dari http://www.nutritionj.com/content/pdf/1475-2891-12-12.pdf
Depkes, “Petunjuk Tehnis Kesehatan Olahragaâ€, Direktorat Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat, Jakarta, 1987
______, “Gizi Olahraga Untuk Prestasiâ€, Direktorat Jenderal Pembinaan Kesehatan Masyarakat, Jakarta, 1997
_______, “Pedoman Kesehatan Olahragaâ€, Departemen Kesehatan Republik Indonesia, Jakarta, 2002
______, “Pedoman Umum Gizi Seimbangâ€, Direktorat Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat, Jakarta, 2003
______, “Pedoman Pemenuhan Kecukupan Gizi Pekerja Selama Bekerjaâ€, Direktorat Jenderal Bina Kesehatan Masyarakat, Jakarta, 2010
______, “Direktorat Bina Kesehatan Kerja dan Olahraga, Kementerian Kesehatan Republik Indonesia, Peningkatan Kebugaran Jasmani di Tempat Kerja Panduan bagi Dokter dan Perawatâ€, Jakarta, 2012
Damayanti, D., dalam “MAKALAH PRO KONTRA “CARBOHYDRATE LOADINGâ€â€, Akademi Gizi Jakarta
Djarum, “Standard dan Tata Cara Test Kebugaranâ€, 2011. Diakses 10 Juli 2013, dari http://www.pbdjarum.org/tips/view/72/2/standard-dan-tata-cara-test-kebugaran-bagian-14
Eiberg, S., Hasselstrom, H., Gronfeldt, V.,Froberg, K., Svensson,J., and Andersen, L. B., “Maximum Oxygen Uptake And Objectively Measured Physical Activity In Danish Children 6–7 Years Of Age: The Copenhagen School Child Intervention Studyâ€, Br J Sports Med;39:725–730, 2005. doi: 10.1136/bjsm.2004.015230. Diakses 20 Juli 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1725036/pdf/v039p00725.pdf
Fatmah, R. Y., “Gizi Kebugaran dan Olahragaâ€, Lubuk Agung, Jawa Barat, 2011
Fitri, S., “Hubungan Tingkat Konsumsi Energi Dan Protein Dengan Ketahanan Fisik Atlet Klub Basket Pupuk Iskandar Muda Nangroe Aceh Darussalam (Pimnad)â€, Skripsi, Program Sarjana Universitas Esa Unggul, 2007
Fogelholm, M., Malmberg, J., Suni, J., Santtila, M., Kyrolainen, H., and Mantysaari,M., “Waist Circumference And BMI Are Independently Associated With The Variation Of Cardio-Respiratory And Neuromuscular Fitness In Youngâ€, Int J Obes (Lond), 2006. Diakses 7 Mei 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16432537
Giriwijoyo, S., dan Didik, Z. S., “Ilmu Faal Olahraga (Fisiologi Olahraga)â€, PT. Remaja Rosdakarya, Bandung, 2012
Grant, S., Corbett, K., Amjadt, A.M., Wilsont, J., and Aitchisont, T., “A Comparison Of Methods Of Predicting Maximum Oxygen Uptakeâ€, Br J Sports Med 1995; 29: 147-152, 1995. Diakses 7 Juni 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1332303/pdf/brjsmed00011-0005.pdf
Hidayatulloh, A., Nurhasanah, A., Irawan, E., Firdaus, F., Isnaini, F., Anggraini, N., Fadhilah, N., Adhi, R., Nurcahya, S.A., dan Sari, S. R., “Hubungan Faktor Risiko Obesitas Dengan Rasio Lingkar Pinggang Panggul Mahasiswa FKM UIâ€, Tim Riset Asosiasi Keluarga Gizi, Departeman Gizi FKM UI, 2011
Imanuddin, A., “Hariyanto Arbi Keluhkan Kebugaran Pebulutangkis Indonesiaâ€, 2012. Diakses 3 Mei 2013, dari http://olahraga.kompas.com/read/2012/03/09/17012958/Hariyanto.Arbi.Keluhkan.Kebugaran.Pebulutangkis.Indonesia
Husaini, M. A., “Gizi, Fitnes dan Enduransâ€, Puslitbang Gizi, Badan Litbangkes, 1995
Hussey, J., Bell, C., Bennett, K.., and O’Dwyer, J., “Relationship Between The Intensity Of Physical Activity, Inactivity, Cardiorespiratory Fitness And Body Composition In 7–10-Year-Old Dublin Childrenâ€, Br J Sports Med, 41(5):311–316, 2007. Diakses 15 Juni 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2659066/pdf/311.pdf
Irawan, M. A., “Metabolisme Energi Tubuh & Olahragaâ€, Sports Science Brief, Volume 01, No.07, 2007. Diakses 20 April 2013, dari http://www.pssplab.com
Irianto, D. P., “Panduan Gizi lengkap Keluarga dan Olahragawanâ€, C.V ANDI OFFSET, Yogyakarta, 2007
Ismanto, Sulaeman, A., dan Riyadi, H., “Hubungan Status Gizi, Status Kesehatan dan Aktivitas Fisik dengan Kebugaran Jasmani Atlet Bulutangkis Jaya Raya Jakartaâ€, Ekologia, Vol. 13 No.1 , Program Studi Biologi FMIPA Universitas Pakuan, Ilmu Gizi Masyarakat Fakultas Ekologi Manusia IPB, 2012
Kreider, et al., “ISSN Exercise & Sport Nutrition Review: Research & Recommendationsâ€, Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010, 2010
Lilik, I., “Hubungan Antara Tingkat Kebugaran Jasmani Dan Indeks Prestasi Mahasiswa UPN “Veteran†Yogyakartaâ€, Jurusan Ekonomi Manajemen Universitas Pembangunan Nasional “Veteranâ€, Yogyakarta, 2007
Mageean, A.L., Ryan, P.A., Constance, M.M., “Repeated Sprint Performance in Male and Female College Athletes Matched for VO2max Relative to Fat Free Massâ€, International Journal of Exercise Science: Vol. 4: Iss. 4, Article 3, 2011. Diakses 9 Juli 2013, dari http://digitalcommons.wku.edu/ijes/vol4/iss4/3/
McArdle, W.D., Katch, F.I., dan Katch, V.L., “Exercise Physiology : Energy, Nutrition, and Human Performanceâ€, 2nd. Ed., Lea & Febiger, Philadelphia, 1986
Moeloek, D., “Dasar Fisiologi Kesegaran Jasmani dan Latihan Fisikâ€, Balai Penerbitan FK UI, Bagian Ilmu Faal, Jakarta, 1984
Mustamin, Uun, K., Sri, D. A., “Tingkat Pengetahuan Gizi, Asupan dan Status Gizi Atlet Di Pusdiklat Olahraga Pelajar Sudiang Kota Makassarâ€, Jurusan Gizi, Politeknik Kesehatan Makassar, Media Gizi Pangan, Vol. IX, Edisi 1, 2010
None, “Cooper VO2max Testâ€, 2012. Diakses 6 Mei 2013, dari http://www.brianmac.co.uk/gentest.htm
______, “Multi-Stage Fitness Testâ€, 2012. Diakses 6 Mei 2013, dari http://www.brianmac.co.uk/beep.htm
Pertiwi, A.B., “Pengaruh Asupan Makan (Energi, Karbohidrat, Protein Dan Lemak) Terhadap Daya Tahan Jantung Paru (Vo2max) Atlet Sepak Bolaâ€, Program Studi Ilmu Gizi Fakultas Kedokteran Universitas Diponegoro Semarang, 2012
P, Rump, et al., “Body Composition And Cardiorespiratory Fitness Indicators In Prepubescent Boys And Girlsâ€, Int J Sports Med., 2002. Diakses 9 Juli 2013, dari http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11774067
Ranggasudira, A. R., “Gizi Olahragaâ€, Balai Penerbitan FK UI, Bagian Ilmu Gizi, Jakarta, 1995
Rindiastuti, Y., “Hubungan Lingkar Leher dan Lingkar Pinggang dengan Hipertensiâ€, Skripsi, Program Sarjana Universitas Dipenogoro, Semarang, 2008
Slamet , D. S., Krisdinamurtirin, Prastowo, S.M.P., Purawisastra, S., Hermina, Latinulu, S., “Nutritional Aspects Of Woman Badminton Athletes In Relation To Fitness And Endurance Leading To Better Performanceâ€, Nutrition Research and Development Center, Bogor, 2004
Sihadi, “Sport and Nutrition, Food and Nutrition Research Development Centre Bogorâ€, Jurnal Kedokteran Yarsi 14 (1): 078-084, 2006
Soekidjo, N., “Metodologi Penelitian Kesehatanâ€, Rineka Cipta, Jakarta, 2010
Soerjodibroto, W., “Persiapan Gizi Menjelang Pertandinganâ€, Bagian Ilmu Gizi Fakultas, Badan Penerbitan FK UI, Jakarta, 1984
Suharto, “Program Pembinaan dan Pelayanan Gizi Olahragaâ€, Kepala Pusat Kesegaran Jasmani dan Rekreasi. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, 1984
Sumosardjuno, S., “Pengetahuan Praktis Kesehatan Dalam Olahragaâ€, PT.Gramedia Pustaka Utama, Jakarta, 1992
Suniar, “Dukungan Zat-zat Gizi Untuk Menunjang Prestasi Olahragaâ€, Kalamedia, Jakarta, 2002
Supariasa, I D. N., Bachyar, B., Ibnu, F., â€Penilaian Status Giziâ€, Buku Kedokteran EGC, Jakarta, 2002
Suratmin, “Pengaruh Pelatihan Fisik Anaerob terhadap peningkatan Volume Oksigen Max (VO2max) Pemain Sepak Bolaâ€, Tesis, Fakultas Pendidikan Ilmu Keolahragaan Universitas Pendidikan Ganesha Singaraja, 2006
Syamisa, C.Y., “Hubungan Status Gizi, Latihan Fisik, Asupan Energi, Dan Zat Gizi Dengan Status Kebugaran Pada Mahasiswi S-1 Reguler Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Indonesia tahun 2011â€, Skripsi, Program Sarjana Universitas Indonesia, 2011
Uliyandari, A., “Pengaruh Latihan Fisik Terprogram Terhadap Perubahan Nilai Konsumsi Oksigen Maksimal (VO2MAX) Pada Siswi Sekolah Bola Voli Tugu Muda Semarang Usia 11-13 Tahunâ€, Skripsi, Program Pendidikan Sarjana Fakultas Kedokteran Universitas Dipenogoro, Semarang, 2009
Wagita, L. I. (2009). Hubungan Status Gizi, Aktivitas Fisik dan Asupan Gizi Dengan Kebugaran Pada Mahasiswi Program Studi Gizi FKMUI Tahun 2009. Skripsi, Program Sarjana Universitas Indonesia.
DOI: https://doi.org/10.47007/nut.v5i2.1255
Refbacks
- There are currently no refbacks.
indexed by
Lembaga Penerbitan Universitas Esa Unggul
Jalan Arjuna Utara No 9 Kebon Jeruk Jakarta - Indonesia
(021) 567 4223 ext 266